카이모트립신의 작용 메커니즘 카이모트립신의 작용 메커니즘 중요한 아미노산 잔기인 195번 세린과 57번 히스티딘은 촉매작용 메커니즘에 관여되어 있습니다. 유기화학 용어를 사용하면, 세린 곁사슬의 산소는 핵을 추구하는 물질로 친핵체라 합니다. 친핵체는 양전하나 극성 물질의 양전하 부위(전자가 부족한 부위)에 결합하려는 경향이 있는 반면, 친전자체는 전자를 추구하는 물질이며 음전하 또는 극성 물질의 음전하 부위에 결합하려는 경향이 있습니다. 카이모트립신의 세린에 있는 친핵성 산소는 기질의 펩타이드 작용기에 있는 카보닐 탄소를 공격합니다. 이제 탄소는 4개의 단일 결합을 가지고 되어 사면체형 중간체가 형성됩니다. 원래의 -C=O 결합은 단일 결합으로 되고 카보닐 산소는 산소음이온으로 됩니다. 사면체형 중간체에서 아실-효소 중간체가 형성됩.. 2020. 9. 8. 수소결합이란 무엇인가? 수소결합이란 무엇인가? 수소결합(hydrogen bonding)은 정전기에 의해 생기며 쌍극자-쌍극자 상호작용의 특별한 경우로 생각할 수 있습니다. 산소나 질소 등의 음전하성 원자에 수소가 공유 결합되어 있으면 극성 결합으로 인해 수소는 부분적인 양전하를 띄게 됩니다. 이러한 상황은 수소가 탄소에 공유 결합되어 있는 경우에는 일어나지 않습니다. 수소에 있는 이러한 부분적인 양전하는 다른 음전하성 원자 상에 있는 비공유 전자쌍과 상호작용할 수 있습니다. 산소, 질소, 수소들이 수소결합을 형성하면서 직선상에 놓여 있습니다. 배열이 이렇게 되면 수소원자상에 생기는 부분적인 양전하가 최대로 커질 수 있어서, 결과적으로 또 다른 음전하성 원자 상에 있는 비공유 전자쌍과의 상호작용이 최대로 강해질 가능성이 있습니다.. 2020. 9. 3. 이전 1 다음
